marinade

n. மணத்தேறலுப்பீடு, ஊறுகாய், தேறலும்-கரடியும்-மணப்பொருளும் கலந்த கலவையில் ஊறிய பொருள், மீனுப்பீடு, இறைச்சி உப்பீமு, உப்புக்கண்டமத், (வினை) தேறல்-ஷ்கரடி-மதணப்பொருட் கலவையில் ஊறச்செய்.

---

Mar`i*nade", n. Etym: [F.: cf. It. marinato marinade, F. mariner to preserve food for use at sea. See Marinate.] (Cookery) Defn: A brine or pickle containing wine and spices, for enriching the flavor of meat and fish.

---